Billinghurst nace como una necesidad multiple.

Lugar indispensable donde expresarse y a la vez meta de una vocacion. Al principio no supe si era la cocina, la pintura, escultura o arquitectura.
Solo sabia que tenia que ser un lugar donde poder crear. Desde que quise ser cocinero supe que el objetivo era en algun momento tener un restaurant propio donde poder desarrollar todas esas facetas creativas. Mucho tiempo fue necesario para llegar a este momento, mucho esfuerzo y sacrificio. Proyectos que se fueron quedando a mitad de camino. Solo uno quedo, el original, el de la calle Billinghurst.
Planeado y pensado especialmente solo faltaba concretarlo.
Hoy, depues de esperarlo y desearlo mucho el restaurant propio es una realidad.

Los espero a disfrutar de un momento especial.